书目信息 |
| 题名： |
畜禽食材科学选购与加工
|
|
| 作者： | 黄贺 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 金盾出版社 2014 |
|
| 页数： | 125页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 家常食材科学选购与加工丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F762.5 ， TS251 ， F762 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 畜产品--选购--基本知识 , 家禽--动物产品--选购--基本知识 , 畜产品--食品加工--基本知识 , 家禽--食品加工--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5082-9259-5 | |
| 000 | 01082nam0 2200313 450 | |
| 001 | 2371534779 | |
| 005 | 20231224195245.44 | |
| 010 | @a978-7-5082-9259-5@dCNY 11.00 | |
| 090 | @aF762@bhh | |
| 096 | @aF762@bhh | |
| 100 | @a20140806d2014 em y0chiy0120 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa z 000yy | |
| 200 | 1 | @a畜禽食材科学选购与加工@Achu qin shi cai ke xue xuan gou yu jia gong@f黄贺等编著 |
| 210 | @a北京@c金盾出版社@d2014 | |
| 215 | @a125页@c图@d21cm | |
| 225 | 1 | @a家常食材科学选购与加工丛书@f施能浦，丁湖广主编 |
| 330 | @a本书详细介绍了36种畜禽食材的营养价值和功效，以及优劣识别方法，内容包括畜禽食材源流与食性，畜禽食材的识别与选购、畜禽食材家庭保鲜与加工、畜禽食材科学搭配与营养菜肴加工等。 | |
| 606 | 0 | @a畜产品@x选购@x基本知识 |
| 606 | 0 | @a家禽@x动物产品@x选购@x基本知识 |
| 606 | 0 | @a畜产品@x食品加工@x基本知识 |
| 606 | 0 | @a家禽@x食品加工@x基本知识 |
| 690 | @aF762.5@v5 | |
| 690 | @aTS251@v5 | |
| 690 | @aF762@v4 | |
| 701 | 0 | @a黄贺@Ahuang he@c(食用菌)@4编著 |
| 801 | 2 | @aCN@b辽宁北配@c20231205 |
| 905 | @aBZT@dF762@e10 | |
| 畜禽食材科学选购与加工/黄贺等编著.-北京：金盾出版社，2014 |
| 125页：图；21cm.-(家常食材科学选购与加工丛书/施能浦，丁湖广主编) |
| ISBN 978-7-5082-9259-5：CNY 11.00 |
| 本书详细介绍了36种畜禽食材的营养价值和功效，以及优劣识别方法，内容包括畜禽食材源流与食性，畜禽食材的识别与选购、畜禽食材家庭保鲜与加工、畜禽食材科学搭配与营养菜肴加工等。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：畜禽食材科学选购与加工
索取号：F762/10
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 2001696645 | 2001696645 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 2 | 2001696646 | 2001696646 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 3 | 2001696647 | 2001696647 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 4 | 2001696648 | 2001696648 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 5 | 2001696649 | 2001696649 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 6 | 2001696650 | 2001696650 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 7 | 2001696651 | 2001696651 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 8 | 2001696652 | 2001696652 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 9 | 2001696653 | 2001696653 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 10 | 2001696654 | 2001696654 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 11 | 2001696655 | 2001696655 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 12 | 2001696656 | 2001696656 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 13 | 2001696657 | 2001696657 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 14 | 2001696658 | 2001696658 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 15 | 2001696659 | 2001696659 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 16 | 2001696660 | 2001696660 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 17 | 2001696661 | 2001696661 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 18 | 2001696662 | 2001696662 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 19 | 2001696663 | 2001696663 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 20 | 2001696664 | 2001696664 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 21 | 2001696665 | 2001696665 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 22 | 2001696666 | 2001696666 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 23 | 2001696667 | 2001696667 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 24 | 2001696668 | 2001696668 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 25 | 2001696669 | 2001696669 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 26 | 2001696670 | 2001696670 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 27 | 2001696671 | 2001696671 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 28 | 2001696672 | 2001696672 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 29 | 2001696673 | 2001696673 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 | |
| 30 | 2001696674 | 2001696674 | 辽三/辽宁北配(第三批)/3865/ [索取号:F762/10] | 在馆 |