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书目信息

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题名:
酶工程
    
 
作者: 郭勇 编著
分册:  
出版信息: 北京   科学出版社  2016
页数: 272页
开本: 26cm
丛书名: 生命科学经典教材系列
单 册:
中图分类: Q814
科图分类:
主题词: 酶--mei--生物工程--高等教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-03-046312-8
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    酶工程/郭勇编著.-第4版.-北京:科学出版社,2016
    272页:图;26cm.-(生命科学经典教材系列)
    普通高等教育“十一五”国家级规划教材
    
    ISBN 978-7-03-046312-8:CNY39.80
    本书主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势, 内容包括绪论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶及细胞和原生质体固定化、酶非水相催化、酶定向进化、酶反应器、酶的应用共10章。章后复习思考题, 书末附有中英文专业名词对照。
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正题名:酶工程     索取号:Q814/3         预约/预借

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