书目信息 |
| 题名： |
粮油品质检验
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| 作者： | 孙淑华 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国财政经济出版社 2002 |
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| 页数： | 239页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS210.7 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 粮食品质--食品检验--中等专业教育--教材 , 食用油--食品检验--中等专业教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5005-5609-8 | |
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| 粮油品质检验/孙淑华主编[电子资源.图书].-北京：中国财政经济出版社，2002 |
| 239页；26cm |
| ISBN 7-5005-5609-8：CNY19.00 |
| 本书论述粮油样品与感官鉴定、成品粮物理检验、粮食陈化检验、植物油脂理化检验、粮油技术标准及标准化概述等内容。 |
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正题名：粮油品质检验
索取号：TS210.7/40
预约/预借
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| 1 | 2000066018 | 2000066018 | 旧书回溯/ [索取号:TS210.7/40] | 在馆 |