书目信息 |
| 题名： |
食品相关产品和食品添加剂基础知识科普手册
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| 作者： | 蔡晶 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国质检出版社 2018 |
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| 页数： | 331页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 食品生产加工环节培训系列丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS206.4 ， TS202.3 ， TS206 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品包装--包装材料--基本知识 , 食品添加剂--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5026-4248-8 | |
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| 食品相关产品和食品添加剂基础知识科普手册/蔡晶主编.-北京：中国质检出版社：中国标准出版社，2018 |
| 331页：图；26cm.-(食品生产加工环节培训系列丛书.通用基础部分) |
| ISBN 978-7-5026-4248-8：CNY58.00 |
| 本书详细介绍了各种食品包装材料和食品添加剂的基本知识，包括纸包装材料及制品、塑料包装材料及制品、辅助包装材料、食品添加剂的分类、使用原则与标准、安全性基本知识、典型食品中食品添加剂的使用、食品中可能违法添加的非食用物质不是食品添加剂等。 |
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正题名：食品相关产品和食品添加剂基础知识科普手册
索取号：TS206/4
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