书目信息 |
| 题名： |
苏州名菜百例
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| 作者： | 高乃智 ， 高乃智 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国旅游出版社 2001 |
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| 页数： | 89页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | 美食丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.182.533 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 菜谱--苏州市 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5032-1776-6 | |
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| 苏州名菜百例/高乃智编著.-北京：中国旅游出版社，2001 |
| 89页：照片；19cm.-(美食丛书) |
| ISBN 7-5032-1776-6：CNY14.80 |
| 本书汇集了我国苏州风味的精典菜肴百余例。详细地介绍了选料、配料、制法，并将每味菜肴的彩色图片对号相配，供读者参照操作，可谓图文并茂。 |
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正题名：苏州名菜百例
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