书目信息 |
| 题名： |
在中西味蕾间游弋的食谱
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| 作者： | 陈楠 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 电子工业出版社 2016 |
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| 页数： | 415页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2(1) ， TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--文化--世界 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-121-29786-1 | |
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| 在中西味蕾间游弋的食谱=Recipes for journeys between Chinese and Western palates/陈楠著.-北京：电子工业出版社，2016 |
| 415页：图；21cm |
| ISBN 978-7-121-29786-1：CNY68.00 |
| 本书循着中西饮食与文化间千丝万缕的联系，汇集了多篇介乎于笔记、游记和历史考证的文章，皆以美食为着眼点，灵感来自于随手翻看到的历史趣事；旅途中偶遇的某道菜；美术馆里看到的“黄金时代”的画作；或者是在当地市场发现的刚上市的新鲜而奇特的食材。并且附上随之的中西餐食谱。 |
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正题名：在中西味蕾间游弋的食谱
索取号：TS971.2/71
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