书目信息 |
| 题名： |
饮料管理与酒吧经营
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| 作者： | 王文君 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国商业出版社 1993 |
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| 页数： | 267页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 酒--高等学校--教材 , 饮食业--商业管理--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5044-1511-1 | |
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| 饮料管理与酒吧经营/王文君编著.-北京：中国商业出版社，1993 |
| 267页；20cm |
| 高等商业院校试用教材 |
| ISBN 7-5044-1511-1：CNY5.05 |
| 本书概述了世界著名产酒国的酒类名品及其特点,简单的制作工艺、服务方法、调酒技巧、酒吧经营管理方法等。 |
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正题名：饮料管理与酒吧经营
索取号：F71/183
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 2000100421 | 2000100421 | 旧书回溯/ [索取号:F71/183] | 在馆 |