书目信息 |
| 题名： |
果品加工及设备
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| 作者： | 郭祥超 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 农业出版社 1989.11 |
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| 页数： | 409页 | |
| 开本： | 19厘米 | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS255.4 | |
| 科图分类： | 83.485 | |
| 主题词： | 食品加工设备--水果加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-109-00932-7 | |
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| 果品加工及设备/郭祥超编[电子资源.图书].-北京：农业出版社，1989.11 |
| 409页；19厘米 |
| ISBN 7-109-00932-7：CNY4.80 |
| 本书主要介绍我国果品资源的概况,各种果制品的加工工艺,加工后的经济效益分析,加工设备以及建厂规模和设备的选择。 |
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正题名：果品加工及设备
索取号：TS255.4/116
预约/预借
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| 1 | 2000141052 | 2000141052 | 旧书回溯/ [索取号:TS255.4/116] | 在馆 | |
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