书目信息 |
| 题名： |
家庭四季风味冷菜
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| 作者： | 茅建民 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 南京 江苏科学技术出版社 2000 |
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| 页数： | 198页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | 新编家庭美食小丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.121 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 凉菜--菜谱--中国 , 凉菜 , 菜谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5345-3060-1 | |
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| 家庭四季风味冷菜/茅建民编著.-南京：江苏科学技术出版社，2000 |
| 198页；19cm.-(新编家庭美食小丛书) |
| ISBN 7-5345-3060-1：CNY8.20 |
| 本书介绍京鲁风味、川菜风味、淮扬风味、粤菜风味的四季风味冷菜近300多种，包括其特点、原料、制作方法等。 |
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正题名：家庭四季风味冷菜
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